Uasca Albuquerque é um empresário do ramo alimentício que trabalha exclusivamente com frutas amazônicas. Ele iniciou sua jornada em 2008, enquanto ainda residia em Curitiba, quando começou a produzir doces para seus amigos. Posteriormente, decidiu voltar para Porto Velho, e foi lá que sua empresa cresceu. Um dos produtos mais populares produzidos por Albuquerque é a rapadura de açaí, que se tornou o carro-chefe de sua empresa. No entanto, ele decidiu explorar o mercado internacional e acabou se mudando para a Alemanha. Lá, ele teve um choque cultural e descobriu como os pequenos produtores europeus usavam tecnologia de ponta para produzir alimentos a partir de ingredientes locais.

Ele percebeu que, na Europa, até os pequenos produtores tinham acesso a tecnologia avançada, permitindo que eles crescessem rapidamente. No entanto, Albuquerque observou que a situação no Brasil era bem diferente. Há falta de legislação para o uso de produtos amazônicos e a falta de conhecimento é um grande problema. Além disso, o comércio irregular de frutas e produtos regionais dificulta a padronização de preços e vendas e a promoção desses produtos para o público em geral. Apesar dos desafios, Albuquerque continua a trabalhar duro para promover seus produtos e educar o público sobre as frutas amazônicas e seus benefícios. O sucesso na Europa mostrou a ele que a tecnologia pode ser uma grande aliada no crescimento de pequenas empresas de alimentos, e ele espera que essa mentalidade se espalhe pelo Brasil para ajudar outras pessoas como ele a crescerem em seus negócios. Assista: